夏の穀物 とうもろこし
夏の穀物 とうもろこし
先日親戚の方からトウモロコシを頂き早速蒸して丸かじり。
お店でもおやつに頂きました。(*^_^*)
皆さんはトウモロコシ好きですか？
トウモロコシは見た目からして野菜に分類するのかな・・・と思いきや穀物になります。
中南米では主食として食されます。
トウモロコシ効果
エネルギー源となるため疲労回復・ミネラル・ビタミン類も多く含んでいます。
食物繊維も豊富でサツマイモの4倍 便秘の解消・腸の蠕動運動の促進
ビタミンＢ1・Ｂ6も含まれるので、糖質の代謝・タンパク質の代謝に必要なものにも関わります。
血液をサポートするナイアシン等のビタミンＢ群。
量は少ないけれど抗酸化作用の高いビタミンＥを含みます。
女性に嬉しい効果
むくみ解消・高血圧予防に効果的と言われているカリウムを含みます。
女性は夏場は冷暖房により、よりむくみやすいので助かりますね。
便を柔らかくする働きのあるマグネシウム。
白米の約8倍にあたる量の鉄分。
造血に必要な亜鉛やどうも含有しています。
スーパーでもよく見かけるようになったトウモロコシ。野菜サラダにもピッタリですね。
☆あゆみ☆
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